بهترین پنیر دنیا(15تا از خوشمزه ترین پنیر بازار)

بهترین پنیر دنیا کدام است؟ پنیر یکی از پرطرفدارترین و پرمصرف‌ترین محصولات لبنی دنیا است. در کشور ما چهار پنیر تبریز، پنیر لیقوان، پنیر سفید و پنیر پیتزا کاملاً شناخته‌شده هستند.

اما تنوع پنیر در ظاهر، طعم، رنگ و همچنین روش فراوری، به‌قدری زیاد است که شاید باورتان هم نشود.اینجاست که سوال کدام پنیر بهتر است؟خوشمزه ترین پنیر کدام اشت؟ مطرح میشود.

 پنیر تنها برای وعده صبحانه نیست و انواع غذاهای خوشمزه توسط این لبنیات پرطرفدار درست می‌شود. کشورهای یونان، فرانسه و ایسلند در تولید و استفاده پنیر مقام اول تا سوم را داشته و پنیر پیتزا بیشترین استفاده را در سراسر جهان دارد.

در ادامه این مقاله از سایت اکسیرشاپ  بهترین پنیر ایرانی و خارجی را همراه با توضیحات و لینک خرید به شما معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید…

معرفی 15 پنیر برتر دنیا

1-پنیر لیقوان (بهترین پنیر ایران)

این پنیر مشهورترین و خوشمزه‌ترین پنیر ایرانی است که از شیر گوسفند و بز تهیه‌شده و رنگی سفید روشن دارد. این پنیر سوراخ‌های با تعداد به نسبت کم اما بزرگ داشته و چرب و ترد است.

پنیر لیقوان اصل با گیاهان کم یاب دامنه کوه سهند فراوری‌شده و طعم بسیار خاص و دل‌چسبی دارد. مواد استفاده آن در صبحانه و عصرانه، همراه با گردو یا سبزی‌خوردن و اغلب با نان سنگک تنوری است.

نکته: رنگ پنیر لیقوان به دلیل استفاده از شیر گوسفند و بز کاملاً سفیدرنگ است. اگر رنگ پنیر به زردی بزند، از شیر گاو تهیه‌شده و پنیر لیقوان اصل نیست.

2-پنیر خامه‌ای (فیلادلفیا)

زمانی که این پنیر را برای اولین بار می‌بینید ازنظر ظاهر با خامه هیچ تفاوتی نداشته و بافتی کاملاً نرم و روان دارد. این پنیر طعمی بین خامه و پنیر داشته و چربی آن از پنیرهای عادی بیشتر است. برای بهتر کردن طعم این پنیر از ترکیبات انواع سبزی‌ها استفاده‌شده و بیشترین استفاده آن در وعده صبحانه است.

اما در بعضی موارد در کیک‌ها و دسرها هم استفاده می‌شود. این پنیر باید برای اشخاصی که از چربی بالا رنج مبیزند بااحتیاط مصرف شود.

3-پنیر گردویی

این پنیر همان پنیر سفید همراه با تکه‌های گردو مخلوط در آن است. استفاده گردو هم پنیر را خوشمزه‌تر کرده و هم یک دلیل علمی بسیار مهم دارد. پنیر کلسیم بسیار بالایی داشته و برای آن‌که این کلسیم قابلیت جذب شدن در بدن را داشته باشد، نیاز به مکمل فسفر دارد.

اضافه کردن گردو در پنیر باعث می‌شود بدن به‌جای استفاده فسفر مغز، از فسفر گردو برای جذب کردن کلسیم استفاده کند. درنتیجه باعث افزایش کارایی مغز شده و همچنین از سفید شدن نوهای سر هم جلوگیری می‌کند. استفاده پنیر گردویی همراه با نان سنگک، یک وعده غذایی کامل است.

نکته: بهترین زمان استفاده پنیر در وعده غذایی شام و همراه با گردو است که هم باعث جذب کلسیم بهتر در زمان خواب شده و هم بعد از بیداری کارایی مغز را بالا می‌برد.

4-پنیرِ زیره:

طبع پنیر سرد است و با زیرِ که طبع آن گرم و خشک است مکمل بسیار خوبی می‌شود. زیره با انواع پنیرهای موجود در بازار مخلوط شده و با هر یک طعم متفاوت و جالبی به دست میاید.

5- پنیر گودا (خوشمزه ترین پنیر هلندی)

خاستگاه این پنیر شهری به نام گودا در کشور هلند است. این پنیر یک مدل از پنیر پیتزا است که در حالت عادی بافتی نیمه سخت داشته و بیشتر به‌صورت ورقه در بازار موجود است. این پنیر در زمان قرار گرفتن در معرض حرارت به‌سرعت آب و کش‌دار می‌شود که برای انواع املت، پیتزا و لازانیا مناسب است.

خرید قند- راهنمای خرید قند قهوه ای و سفید/قند رژیمی همراه با لینک خرید

6-پنیر موزارلا (موتزارلا):

خاستگاه این پنیر کشور ایتالیا و همان پنیر پیتزای مشهور است که در هر فروشگاه و فست فودی یافت می‌شود. پنیر اصلی پیتزا از شیر گاومیش به عمل میاید که بسیار پرچرب است. اما در کشور ما از شیر گاو برای تولید این پنیر استفاده می‌شود. اغلب به‌صورت ورقه‌ای در بازار وجود داشته و بافتی نرم و لاستیکی دارد. برای هر غذایی که می‌توان در آن پنیر پیتزا ریخت (املت، لازانیا، پیتزا…..) مناسب است.

7-پنیر بلوچیز:

شاید این پنیر به هر ذائقه‌ای سازگار نباشد. روش فراوری عجیب و طعم خاص و تندوتیزی دارد. این پنیر با سالاد سیب و با ترکیبات گردو و بادام طعم جدید و خوبی هم دارد. اما به‌تنهایی استفاده نمی‌شود. داخل رنگ سفید پنیر بلوچیز رگه‌های سبز و آبی کپک خوراکی دیده می‌شود که در زمان تهیه این پنیر به آن تزریق می‌شود.

این کپک خاصیت دارویی داشته و برای تقویت معده و دستگاه گوارش بسیار مفید است. قبل از استفاده این پنیر حتماً روش استفاده از آن را بیاموزید تا باعث دل‌زدگی شما نشود.

8-پنیر بوترکیزه (بهترین پنیر ایتالیایی)

بوتر کیزه یک پنیر ایتالیایی بوده و رنگ بسیار زیبای دارد (زرد طلایی). این پنیر طعم متفاوتی داشته که بیشتر به طعم کره نزدیک است. بوترکیزه پنیر بسیار محبوبی هم هست و هر ذائقه‌ای طعم این پنیر را می‌پسندد. البته چربی بسیار بالایی داشته و مصرف زیاد آن باعث اضافه‌وزن می‌شود.

اغلب این پنیر را به‌صورت رنده شده بر روی سالاد و غذاهای داخل فر می‌ریزند که جلوه زیبا و طعم بسیار خوبی دارد.

9-پنیر تست(خوشمزه ترین پنیر با نان تست)

این پنیر راحت‌تر از پنیرهای دیگر آب می‌شود و بیشتر در وعده صبحانه و همراه با نان تست استفاده می‌شود. یک یا دو ورق از این پنیر را همراه با نان در داخل دستگاه تستر قرار می‌دهند. دمای تستر باعث آب شدن پنیر و به هم چسبیدن نان‌ها می‌شود.

 

10-پنیر کمِمبِرت (بهترین پنیر فرانسوی)

این پنیر فرانسوی بافت نرمی داشته و در دمای عادی شروع به ذوب شدن می‌کند. این نوع پنیر در وعده صبحانه، ساندویچ و تهیه کیک استفاده می‌شود.

راهنمای خرید چای-چای سبز،سفید،ارل گری..همراه با لینک خرید

11-پنیر پارمسان (پارمزان)

نام این پنیر نشان از ایتالیایی بودن آن دارد این پنیر اغلب به شکل پودری در بازار وجود دارد . پنیر پارمسان دوام بالایی دارد و به‌راحتی فاسد نمی‌شود. این پنیر بسیار زودهضم بوده و ازاین‌رو برای افراد با سنین بالا و کودکان مناسب است.

البته یکی از گران‌ترین پنیرهایی ایتالیایی هم به شمار می‌رود. پنیر پارمزان به دو شکل ورقه‌ای و پودری در بازار وجود داشته و در تهیه انواع پیتزا و لازانیا همچنین انواع ماکارونی ، اسپاگتی و پاستا و در بعضی موارد در سس‌ها استفاده می‌شود.

12- خرید پنیر فتا(خوشمزه ترین پنیر یونانی)

این پنیر یونانی در میان مردم ایران بسیار طرفدار داشته و به پنیرسفید یا گچی هم مشهور است. پنیر فتا به دو شکل خامه‌ای و ترد و شکننده در بازار وجود دارد که نمونه ترد آن با قرار دادن در آب‌نمک یا آب‌پنیر بیشتر از 100 روز سالم باقی مِهم‌اند. استفاده این پنیر در صبحانه. نیمرو، انواع ساندویچ و غذاهای سرد مرسوم است.

13- پنیر چدار (بهترین پنیر انگلیسی)

این پنیر متعلق به کشور انگلستان است. رنگ این پنیر نارنجی و طعم آن شیرین است. پنیر چدار نیمه سفت و تقریباً ترد و شکننده است و ارزش غذایی بسیار بالای هم دارد. طعم شیرین پنیر چدار به دلیل نمک بسیار کم آن است. از رو برای اشخاص با فشارخون بالا مناسب بوده و بیشتر در صبحانه و انواع خوراک‌ها استفاده می‌شود.

14- پنیر هالومی(بهترین پنیر قبرسی)

این پنیر تنها پنیر لیست ماست که متعلق به کشور قبرس است. پنیر هالومی خصوصیاتی دارد که در هیچ پنیر دیگری یافت نمی‌شود. ارزش غذایی این پنیر فوق‌العاده بالاست و دمای ذوب بالایی هم دارد به‌طوری‌که به‌راحتی کباب شده و طعم دلپذیری هم دارد.

در فراوری این پنیر از هیچ ماده افزودنی یا مایع پنیر استفاده نمی‌شود. مواد استفاده این پنیر در صبحانه و به‌صورت کبابی و سالادی در عصرانه است.

15- پنیر اسرم (خوشمزه ترین پنیر کشور دانمارک)

خاستگاه این پنیر کشور دانمارک است. ارزش غذایی و چربی بسیار بالایی داشته و رنگ آن زرد و ذاتی روغنی دارد. موارد استفاده این پنیر در صبحانه و انواع ساندویچ گرم و سرد است.