بهترین دستگاه خشک‌کن کدام برند است؟ دستگاه خشک‌کن همانند یک دستگاه چیپس ساز عمل می‌کند. اما چیپس سیب‌زمینی کجا و چیپس میوه کجا….. این دو چیپس ازنظر تنوع، کیفیت،…. باهم قابل‌مقایسه نیستند. امروزه این روش چیپس سازی از طریق خشک‌کردن تکه‌های میوه ،بسیار مرسوم شده و مورد استقبال قرارگرفته است.
با این روش می‌توان تکه‌های انواع میوه و سبزی‌ها را به‌راحتی و بسیار سریع‌تر و بهداشتی تر از روش سنتی خشک کرد. در این روش هیچ محدودیتی در انتخاب میوه و سبزی وجود ندارد. به عبارتی تنوع زیادی در میوه خشک‌شده وجود دارد.
خانم‌های خانه‌دار برای دور کردن اعضای خانواده و مخصوصاً فرزندان خود از مواد غذایی مضر همانند چیپس و پفک و…. به ساخت این‌گونه تنقلات و مواد غذایی روی آورده‌اند. چیپس میوه هم یکی از این مواد غذایی است که با دستگاه میوه خشک‌کن خانگی به‌راحتی تهیه می‌شود. در این مقاله مزایا و روش‌های ساخت میوه خشک‌شده و 5 برند برتر تولید کننده بهترین دستگاه خشک‌کن بازار را به شما معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید…..
آنچه در این مقاله میخانید
بهترین دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی (5 برند محبوب)
1-دستگاه خشک‌کن مایر (maier)
این برند آلمانی از سال 1995 درزمینهٔ تولید اتوهای بخار شروع به فعالیت کرد. امروزه برند مایر در سطح جهانی مطرح است. دستگاه خشک‌کن خانگی محصولات مایر قیمت بالایی دارند. اما ازنظر کیفیت یک سرو گردن از رقبای خود بالاتر هستند. maier یک برند بین‌المللی است. یکی از محصولات این شرکت دستگاه خشک کن میوه و سبزی است که کیفیت بالای محصولات آلمانی را با خود به همراه دارد.
3-دستگاه خشک‌کن خانگی سایا(SAYA)
سایا یک برند ایرانی بوده که زیر مجموعه شرکت مشهور پارس خزر است. قیمت خشک کنهای سایا ارازنتر از نمونه های خارجی آن است.اما از نظر کیفیت تفاوتی با رقبای خارجی خود ندارد.البته بعضی از قطعات این محصول ساخت کشور چین است.اما از نوع درجه یک آن .محصولات سایا ضمانت شرکت پارس خزر را به همراه دارند.
3-دستگاه خشک کن میوه و سبزی گاستروبک (gastroback)
این شرکت یکی دیگر از نامهای آلمانی لیست ما بوده که بیش از نیم قرن تجربه در زمینه تولیدات انواع ماشین آلات آشپزی را با خود به همراه دارد.gastroback تولید کننده طیف گسترده ای از ابزارالات آشپزی (قهوه جوش،اسپرسو ساز،مخلوط کن،چای ساز ،غذا ساز،…بوده و محصولات آن در چندین کشور اروپایی به فروش میرسد.
4-بهترین دستگاه خشک‌کن بیشل (bishel)
نام تایوانی بیشل با 15 سال سابقه جزو برندهای نوپا درزمینهٔ تولیدات ابزارآلات آشپزخانه محسوب می‌شود. اما در همین مدت کوتاه تبدیل به یک برند جهانی شده است. خشک‌کن‌های خانگی این برند قیمت بسیار خوبی دارند.
5-بهترین دستگاه خشک‌کن خانگی ویداس (vidas)
عمر این برند ایرانی به کمتر از 10 سال میرسد. اما در همین مدت کوتاه توانسته به تنوع محصول بالای 140 عدد برسد. البته برخی قطعات این برند از چین وارد می‌شود. اما ازنظر کیفیت و قیمت در میان محصولات و ابزارآلات خوب آشپزخانه تقسیم‌بندی می‌شود. خشک‌کن‌های ویداس بهترین قیمت را در بازار دارند.
انواع میوه خشک‌کن
دو نوع میوه خشک‌کن در بازار وجود دارد…
1- خشک‌کن عمودی
در خشک‌کن عمودی طبقات میوه خشک‌کن از بالا وارد دستگاه می‌شوند. المنتهای این نوع دستگاه در بالا و پایین طبقات قرار دارد. ازاین‌رو حرارت به‌صورت یکنواخت در میان سینی‌های تکه‌های میوه پخش نمیشود. از طرفی برای خارج کردن میوه‌های خشک‌شده باید تمام سینی‌ها را از بالای دستگاه خارج کرد. درنتیجه امکان قرار دادن سینی میوه و سبزی در زمان‌های مختلف از دست میرود.
2-خشک کن افقی
در خشک‌کن افقی درب دستگاه همانند یخچال‌های خانگی از پهلو بازشده و امکان جابه‌جایی و خارج کردن یک سینی مشخص را به ما میدهد. از طرفی المنتهای این مدل در پشت سینی‌ها قرار دارد که باعث یکنواختی بیشتر در پخش حرارت می‌شود.
مطالعه کنید:
چرا دستگاه خشک‌کن چیپس میوه؟
1-سلامتی بیشتر
بهترین دستگاه خشک‌کن میوه به‌وسیله حرارت، به‌آرامی آب‌میوه و سبزی‌ها را بدون آن‌که پخته یا سوخته شوند بخار می‌کند. در این روش از رشد قارچ‌ها و باکتری در میوه‌جات جلوگیری شده و عمرمواد غذایی هم به میزان قابل‌توجهی افزایش پیدا می‌کند.
2-تنوع در تولیدات بهترین دستگاه خشک‌کن خانگی
تمام چیپس‌های صنعتی بر پایه سیب‌زمینی تولید می‌شوند و با انواع طعم‌دهنده‌های شیمیایی و مصنوعی مزه دار می‌شوند. از طرفی حرف‌وحدیث‌های بسیاری در مراحل تولید و همچنین مواد اولیه این محصولات کارخانه‌ای وجود دارد.
کلاً چیپس سیب‌زمینی به دلیل استفاده از روغن در درجه حرارت بالا و مواد شیمیایی افزودنی، جزو تنقلات مضر دسته‌بندی می‌شود. اما چیپس میوه در طعم و شکل، کاملاً طبیعی بوده و تنوع بسیار بیشتری هم دارد. در چیپس میوه هیچ ماده افزودنی استفاده نمیشود.
3-هزینه کمتر
قیمت چیپس میوه نسبت به چیپس سیب‌زمینی بیشتر است. اما با خرید یک دستگاه خشک‌کن خانگی می‌توان این هزینه را به‌طور چشمگیری کاهش داد.
4-جلوگیری از دورریز کردن میوه و سبزی
حتماً با مشکل دورریز و فاسدشدن میوه‌جات مواجه شده‌اید. در این موارد با یک دستگاه خشک‌کن خانگی می‌توان میوه‌های مازاد استفاده خود را به‌راحتی خشک کرده و از فساد آن‌ها جلوگیری کنید.
5-دسترسی همیشگی به میوه‌جات
در طول زمستان نمی‌توان به میوه‌های تابستانی دسترسی داشت و بلعکس. اما با خشک کرده میوه و سبزیجات از فاسدشدن آن‌ها جلوگیری کرده و عمر مواد غذایی را افزایش می‌دهیم. درنتیجه در کل سال به هر نوع میوه تابستانی یا زمستانی که دلتان بخواهد به‌راحتی دسترسی خواهید داشت. این کار کودکان را به خوردن میوه تشویق می‌کند.
6-وزن کمتر
دستگاه خشک‌کن میوه آب تکه‌های میوه و سبزی‌ها را می‌گیرد. این کار وزن محصول خشک‌شده را بسیار کاهش داده و امکان نگهداری آن را در هر ظرف و فضایی هم فراهم می‌کند. باوجود میوه خشک‌شده دیگر نیازی به یخچال یا فضای خنک وجود ندارد.
از دستگاه خشک‌کن میوه و سبزیجات می‌توان برای خشک‌کردن غلات، تهیه انواع لواشک و حتی گل و تزئینات خشک‌شده آپارتمانی هم استفاده کرد.
روش سنتی یا مدرن. کدام بهتر است؟
درروش سنتی تکه‌های میوه را در معرض نور خورشید یا جریان هوای طبیعی قرار می‌دهند. از معایب این روش می‌توان به مدت‌زمان طولانی خشک شدن اشاره کرد. از طرفی امکان آلوده شدن میوه و سبزی و وجود حشرات موزی هم وجود دارد. اما درروش مدرن این معایب از بین میرود.
از مزایایِ خشک‌کن‌های مدرن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد….
1-سرعت بیشتر با بهترین دستگاه خشک‌کن
تکه‌های میوه و سبزی‌ها در فضا و دمای کنترل‌شده قرار دارند. درنتیجه می‌توان زمان خشک شدن را به‌راحتی کنترل کرد.
2-بهداشت
در دستگاه خشک‌کن خانگی مواد غذایی در فضای کاملاً بسته و بهداشتی قرار دارند و به دلیل وجود دمای بالا در فضای خشک‌کن، امکان وجود میکروب و قارچ از بین میرود. از طرفی از نفوذ حشرات موذی به تکه‌های میوه جلوگیری می‌شود.
3-کنترل حرارت (یکنواختی تکه‌های میوه)
در دستگاه خشک‌کن نوسان دما وجود ندارد. درنتیجه تکه‌های میوه به‌صورت کاملاً یکنواخت خشک می‌شوند. این مورد در یکدست و یکرنگ بودن تکه‌های میوه و غلات تأثیر مستقیم دارد.
خشک‌کردن بهتر است یا فریز کردن؟
فریز کردن هم یکی از روش‌های افزایش طول عمر میوه و سبزی‌ها است. اما همه ما میدانیم که میوه‌جاتی که در سردخانه‌ها نگهداری می‌شوند، در زمان توزیع کیفیت میوه تازه را ندارند. درست است که دمای پایین عمر مواد غذایی را افزایش میدهد.
ولی معایبی همچون بوی کهنگی و حتی تغییر طعم را به همراه درند. اما درروش خشک‌کردن دیگر نیازی به فریزر و صرف هزینه برق وجود ندارد. عمر میوه و سبزی خشک‌شده از فریز شده آن بیشتر بوده و ویتامین‌ها و مواد مغذی هم حفظ می‌شوند.
نکات مهم در خرید میوه خشک‌کن که اگر ندانید سرتان کلاه میرود
1-طبقات خشک‌کن
تعداد طبقات به حجم کلی خشک‌کن بستگی دارد. اما در بعضی خشک‌کن‌ها حتی با حجم کم دستگاه طبقات کاملاً بهینه و مهندسی طراحی‌شده‌اند. این امر در ظرفیت خشک‌کن مآثر است. پس به تعداد طبقات و نحوه قرار گرفتن آن‌ها توجه کنید.
2-کنترل‌کننده دما (ترموستات)
می‌توان گفت مهم‌ترین قابلیت یک دستگاه خشک‌کن مدرن در کنترل دمای داخل خشک‌کن است. دستگاه خشک‌کن بدون ترموستات با یک بخاری‌برقی ساده تفاوت چندانی ندارد. ترموستات دمای داخل دستگاه را با حساسیت بسیار بالا کنترل می‌کند.
3-سیستم گردش هوای خشک‌کن (فن)
سیستم گردش هوای خشک‌کن به‌اندازه المنتهای آن در زمان و کیفیت خشک‌کردن میوه و سبزی‌ها مآثر است. پس در زمان خرید به سیستم گردش هوا و نحوه استفاده آن توجه داشته باشید.
4-قیمت
کارکرد دستگاه‌های خشک‌کن در تمام مدل‌ها تقریباً به یک‌شکل است. تفاوت قیمت در مدل‌های مختلف بیشتر به امکانات جانبی دستگاه بستگی دارد. این مورد بستگی به نیاز کاربر از یک دستگاه خشک‌کن دارد.
لینک منبع:
https://behfarmachine.com/dryer-machine/
https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D8%B4%DA%A9%E2%80%8C%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86_%D8%BA%D8%B0%D8%A7
دیدگاه خود را بنویسید